海参都有什么营养(太全了，海参的营养价值一览

从古至今，海参都被视为一种珍贵的食材，深受人们的喜爱。它的独特之处在于，不仅味美，更富含丰富的营养成分。《本草再新》记载，海参性温，入心、肾二经，其所含的胶原蛋白、氨基酸、微量元素等，是滋养身体的上品。

每百克海参，就含有78大卡的热量，钠、钙、镁、硒等矿物质，以及胆固醇、钾、磷等微量元素。蛋白质的含量也极为丰富。这些营养成分，让海参成为了养生的佳品。

海参的功效与作用繁多。它不仅能够提供人体所需的氨基酸，增强免疫力，更有着修复再生功能，帮助身体恢复正常生理机能。无论是伤口愈合，还是胃肠、免疫系统的修复，海参都能发挥巨大的作用。即使是身体健康的人，食用海参也能达到滋养的功效。

海参是一种高蛋白、低脂肪的食品，其功效堪比人参。它具有补肾益精、养血润燥、抑制肿瘤、延缓衰老等功效。含有的18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白等活性成分，使其成为了健脑、益智、长寿的佳品。

海参还有其他诸多功效。如生血养血、促进钙质吸收，预防心血管疾病，抵抗肿瘤细胞等。长期食用海参，能够有效改善贫血症状，降血脂，抑制肿瘤生长和转移。对于孕产妇而言，海参更是全面的营养保障，能增强体质，避免婴儿先天性疾病的发生。

海参还能提高免疫力、记忆力。其所含的丰富蛋白质、精氨酸等能预防疾病感染，调整机体的免疫力。海参中的精氨酸对神经衰弱有特殊疗效，对改善睡眠有明显作用。而且，海参中的烟酸、钙、牛磺酸等元素能帮助改善大脑疲劳、增强记忆能力。

关于海参的吃法，有很多种。其中，海参粥简单易做，营养丰富，适合老年人食用。将海参与木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，是滋阴养血的美味佳肴。还可以将海参蘸蜂蜜或白糖食用，或放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

海参是一种极为珍贵的食材，其丰富的营养成分和独特的功效，让它在养生领域占据了重要的地位。无论是为了滋补身体，还是为了预防疾病，海参都是一个极好的选择。